Изразът à la carte идва от френски език, означава „според картата” и първоначално се отнася за свободния избор на ястия в ресторант без предварително определена последователност.
Той отдавна не е само „гастрономичен”, превърнал се е в термин за сферата на потреблението:
Опцията à la carte означава, че клиентите не са обвързани с правила, а са свободни да избират според собствените си желания и идеи. Вместо да получат предварително определен пакет (фиксирано меню), те сами посочват отделните компоненти и „невъзможното” им – но само за страдащите от предразсъдъци – комбиниране.
Да имаш в ръцете си La Carte – картата с възможности за избор – е привилегия
